La cosecha de 2017 ha sido la más abundante de los últimos años. En Euskal Herria se han producido 13,2 millones de litros de sidra vasca, un 85% con manzana autóctona y un 15% con manzana foránea. Gipuzkoa ha sido el territorio con mayor producción: 12,2 millones de litros. Las sidrerías de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa han elaborado 8 millones de litros, utilizando un 90% de manzana autóctona y un 10% sólo de manzana foránea.

13,2 millones de sidra vasca para 2018

Tras un año de mucha sidra, el próximo 3 de diciembre cerramos las puertas de nuestra sidrería para cargar las pilas y seguir trabajando en la que será la temporada de txotx 2018. No será por mucho tiempo: El 12 de enero volveremos con la sidra de nueva temporada y con muchas ganas de disfrutarla y de degustarla con vosotros. ¡Muchas gracias a todos los que habéis venido a visitarnos en este 2017, nos vemos el año que viene!

¡Volvemos en enero con una nueva temporada de txotx!