Cuando el año se acerca a su fin y estamos más cerca de probar la sidra de la nueva temporada, la Parte Vieja donostiarra se convierte en un antiguo caserío lagar para disfrutar y compartir con todos los guipuzcoanos y visitantes la cultura de la sidra vasca. Ha llegado el momento: los próximos días 6, 7, 8, 9 y 10 de diciembre se celebrará el IV Sagardo Apurua en Donostia.
El Boulevard de Donostia se transformará, un año más, en la capital de la sidra; en un evento que arrancará, como otros años, con la bajada de la sidra por río Urumea. Con este precioso acto se dará inicio a cinco días de tradición, cultura y sidra, con una agenda completa y con la presentación de la nueva cosecha. Y es que Apurua es un concepto antiguo que se utilizaba para invitar a la gente a probar la nueva sidra en las mismas sidrerías antes del inicio de la temporada.
Los visitantes de esta nueva edición del Sagardo Apurua podrán degustar los productos de más de 40 sidrerías. Además, en la cocina del caserío tendrán la opción de catar las diferentes propuestas culinarias con productos locales: cabezada de lomo de cerdo, bacalao ajoarriero con huevo Euskaber a baja temperatura, chorizo cocido a la sidra y queso y membrillo, entre otros. También habrá un mercado de productos locales.
En el punto de información se facilitará toda la información necesaria sobre el IV Sagardo Apurua, así como sobre la historia de Donostia y la sidra o sobre Gipuzkoa y los recursos de nuestra tierra. Además, un museo acercará al público la historia y la tradición de los caseríos y lagares antiguos.
Todas las visitas guiadas que San Sebastian Turismo tenga concertadas en la parte vieja donostiarra para esos días pasarán por el Sagardo Apurua, para dar a conocer parte de la historia de la ciudad relacionada con la cultura de la sidra. Y la Factoría Marítima Albaola de Pasaia, la red de Museos Gastronómicos de Euskadi -Gastro Museums-, el Museo Etnográfico de Zerain y el Palacio Igartza de Beasain llevarán a cabo diferentes talleres para enriquecer el contenido del Caserío.
Pintxos de los hosteleros de la zona, bertsos, romería, concurso de cóctails, talleres, deportes rurales… son el resto de actividades que completan una agenda llena de historia, tradición, cultura… y sidra. ¡Os esperamos!
Foto: sagardotegiak.com