El manzano es nuestro bien más preciado, ya que su fruto en nuestra materia prima, la base de la que nace la Euskal Sagardoa de Sidras Aburuza. Estos árboles frutales son necesarios para nuestro sector y muy adecuados para nuestra tierra y desde hace unos año la Diputación se ha comprometido a impulsar la plantación de manzanos para la producción de sidra autóctona.

Pero, ¿qué sabes de los manzanos? El manzano es un árbol frutal que fue introducido en Europa ¡por los romanos! Son árboles muy característicos de los climas fríos pero se desarrollan también bien en zonas más cálidas. Y es que una de sus principales características es, precisamente, que se tratan de árboles muy resistentes: Suelen regarse abundante hasta que echen raíces, una vez llegado ese punto no necesita mucha, le basta con la de la lluvia. Incluso aguantan estoicamente épocas de sequía.

Estos árboles caducifolios de la familia de las rosáceas pueden llegar a medir 12 metros de altura, aunque en cultivo, y para favorecer el propio cultivo y la recolección del fruto; suelen medir menos de los dos metros. Si bien hemos indicado que son resistentes, no es menos cierto que deben protegerse del viento y que, como casi todos los árboles frutales, sufren durante las heladas primaverales tardías.

Los manzanos lucen espectaculares a principios de primavera cuando se llenan de flores. Una imagen preciosa que llena de vida y color la naturaleza aunque reconocemos que lo preferimos en otoño cuando llegan las manzanas, ¡nuestras apreciadas manzanas!

Hay multitud de variedades de manzana, así como los usos de esta fruta: fruta natural, fruta para repostería, fruta para cocinar… y para elaborar nuestra sidra, ¡por supuesto!. Y, como ya os hemos contado, la manzana tiene múltiples propiedades.