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À Aburuza, nous sommes fiers de notre cidre nature à appellation d’origine, mais aussi de notre menu traditionnel de cidrerie. Notre expérience aux fourneaux et une sélection de matières premières du terroir de première qualité sont la clé pour obtenir les meilleurs plats.

En plus de l’omelette à la morue traditionnelle, de la côte de bœuf au gril ou du fromage Idiazabal, notre menu de cidrerie incorpore à partir du mois de mai le délicieux poulet Lumagorri à appellation Eusko Label et les côtelettes de veau grillées. Découvrez notre menu de cidrerie!

 

MENU CIDRERIE TOUTE L'ANNÉE

Omelette à la morue ou au jambon

Morue frite et poivrons verts

Morue en sauce verte (sur commande)

Côte de boeuf grillée

Fromage Idiazabal, pâte de fruits aux pommes, noix, « tuiles et cigarettes » de Tolosa

 

 

À PARTIR DU MOIS DE MAI, AUSSI

Côtelette grillée

Poulet grillé, label basque Lumagorri (sur commande)

Frites et salade

 

 

Et bien sûr, du cidre au TXOTX toute l'année !

 

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