«La Sidra Nos Une». Bajo este nombre se ha presentado esta semana una iniciativa para impulsar la cultura vasca de la mano de Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea y Bertsozale Elkartea. Un proyecto de colaboración que aúna música y sagardo y que convertirá a las sidrerías gipuzkoanas en el mejor escenario para los bertsos. Apunta la fecha: el próximo 15 de julio la sidrería Aburuza, nuestra casa, acogerá la primera cena con bertsos.

Este año tan raro ha dejado ya dos estaciones atrás. El verano ha entrado de lleno, con limitaciones pero con sol y con más ganas que nunca de vernos y compartir. Un abrazo, una canción, un menú de sidrería, un brindis, un txotx! Recuerda que en Aburuza seguimos abiertos, cumpliendo todas las normas para garantizar tu seguridad y con más ganas que nunca de verte.

Ha sido mucho tiempo sin veros. Con nuestra sidrería vacía, en silencio y a oscuras. Se nos ha hecho muy largo y os hemos echado muchísimo de menos pero sabíamos que este día llegaría: ¡volvemos a abrir las puertas de nuestra sidrería en Aduna! Estamos listos para recibiros y garantizar la seguridad de todos. Apunta la fecha: miércoles 27 de mayo.

El coronavirus y la cuarentena nos han forzado a encontrar nuevas maneras de conectar. Lo que antes hacíamos en las sidrerías, las plazas o las terrazas ahora tenemos que trasladarlo a nuestros hogares pero, ¡bendita tecnología que nos permite conectarnos! Trabajar, mantenerse activos, instaurar una rutina no riñen con socializar, abrir una botella de sidra y compartir un txotx con amigos a través de la pantalla. ¿Te apuntas?

¡Os estamos echando mucho de menos! La cuarentena para evitar el contagio y las consecuencias del coronavirus está marcando este 2020 y a nosotros nos llevó a cerrar las puertas de nuestra sidrería ¡en plena temporada de txotx! En este tiempo hemos perdido muchas tertulias, bertsos y encuentros, no solo en nuestra casa si no también en las calles, ya que se han tenido que anular los Sagardo Egunas tan típicos de nuestra primavera gipuzkoana.

Pero aquí seguimos, embotellando con mimo y cariño nuestra sidra natural y como sabemos que a muchos os hará feliz esta noticia, nos hemos lanzado a ella: ¡enviamos botellas de Sagardo Aburuza a domicilio!

Por el momento el envío se realizará -en 24/48 horas- a la zona de Tolosaldea. El pedido mínimo será de 12 botellas y podéis hacerlo por teléfono directamente llamando al 667600874.

- Botella Sidra Aburuza: 2 euros.

- Botella Sidra Aburuza d.o. Euskal Sagardoa: 2,60 euros.

- Botella Sidra Aburuza d.o. Euskal Sagardoa Premium: 3,10 euros.

*Portes incluidos.

Es lo más cerca que vamos a estar de vosotros hasta que, esperamos que pronto, podamos volver a abrir las puertas de nuestra casa para recibiros con nuestra sagardo y nuestro menú tradicional de sidrería. ¡Ánimo a todos!

¿Consideraríais a la sidra como una "bebida embriagadora"? Según los historiadores, el término "sidra" proviene del griego "sikera", que derivaría luego al "sicera" del latín. Y precisamente eso es lo que esta palabra significaba: bebida embriagadora.

Entre las Navidades y el verano hay demasiados obstáculos: la cuesta de enero, los días de lluvia que entran en nuestro territorio y no nos abandonan en semanas y demasiadas horas nocturnas que parecen no remontar. Entre el carnaval, la Semana Santa y las flores que anuncian la primavera le damos un poco de vuelta a la situación, pero la verdadera motivación para afrontar esta época del año es la temporada de txotx. Lo sabemos porque cada vez sois más los que venís a nuestra sidrería y cada vez disfrutáis más.