Llega el verano y con él los planes al aire libre, las reuniones familiares y las escapadas con amigos. Gipuzkoa ofrece diversidad de propuestas para todos los gustos: naturaleza, historia, tradiciones, gastronomía… Entre ellas, el mundo de la sidra. Para que podáis conocer mejor nuestro territorio y nuestro modo de vida, Sagardoa Route te propone cuatro planes únicos que incluyen un menú tradicional de sidrería.

Este mes de junio se ha celebrado una nueva edición del concurso de sidra de la Diputación de Gipuzkoa. La sidrería Isastegi de Tolosa ha sido la sidrería ganadora (¡felicidades!) y Aburuza ha recibido la medalla de oro que acredita haber sido una de las finalistas.

Este concurso busca «poner en valor, promocionar y premiar la sidra elaborada con manzana autóctona, la denominación de origen Euskal Sagardoa», en palabras de Markel Olano, diputado general de Gipuzkoa. Se trata de un esfuerzo más en fomentar y fortalecer la elaboración de sidra de calidad realizada con manzana autóctona.

Os dejamos algunas de las fotos del evento que tuvo lugar en el palacio foral.

El mar volverá a inundar Tolosa este fin de semana con una nueva edición de Bisigu eta Sagardo Festa. El besugo y la sidra, dos productos emblemáticos, volverán a darse la mano en una fiesta que os invita a visitarnos y a disfrutar de la gastronomía gipuzkoana. Sidras Aburuza estará presente en 'Txoko de la Sidra'. ¡No te lo pierdas!

El año pasado os adelantamos que Aburuza era una de las cuatro sidrerías escogidas por Ternua para recolectar cáscaras de nueces con las que elaborar prendas deportivas. Un proyecto llamado Lurrekolore con el que la marca vasca busca producir ropa sostenible, reduciendo el uso de químicos en las prendas convirtiendo las cáscaras en tintes naturales.

Las hojas del calendario van cayendo y poco a poco la temporada de txotx llega a su fin. Aún nos quedan unas semanas pero después aún podremos seguir degustando la sidra de esta temporada. Por un lado, en nuestra casa, sabéis que Aburuza es una de las pocas sidrerías de Gipuzkoa que permanece abierta todo el año. Por otro lado, en las calles: en los Sagardo Eguna.

Sumamos una nueva receta a nuestro particular recetario con sidra natural. En esta ocasión hemos optado por una muy sencilla de un dulce tradicional que todo el mundo conoce. Hablamos del tradicional bizcocho, que hoy lo vamos a preparar con sidra natural Aburuza. 

Generalmente, quien bebe sidra lo hace por placer. Por su sabor, dicho de otra forma. Y es que pocas cosas habrá mejores que un buen txotx, rodeado de tus mejores amigos y con una sidra fresquita y de calidad. Pero lo que quizá no sepas es que, además de ser un trago riquísimo, la sidra natural puede aportar importantes beneficios a tu salud.

Te animamos a descubrir con nosotros los cinco principales.