Una ‘Cider Truck’ llevará el txotx a Galicia, Madrid y Francia

Gipuzkoa exportará la sidra vasca y el ritual tradicional de las sidrerías a ambos lados de la muga en una iniciativa impulsada por el Departamento de Cultura y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, en colaboración con la Asociación de Sidreros de Gipuzkoa, Sagardoaren Lurraldea y la Asociación de Desarrollo Rural Behemendi. Una furgoneta itinerante recorrerá los próximos meses diversas citas gastronómicas de Francia, Madrid y Galicia.

Ibon Aburuza en la presentación de la Cider Truck

 

La ‘Cider Truck’ ha empezado a rodar este mes de mayo y su viaje se prolongará hasta noviembre. En la furgoneta se podrán degustar nuestros productos -sidra, chuleta, queso y nueces- y en las paradas habrá también una exposición itinerante sobre el proceso de elaboración de la sidra. Este proyecto surge con la voluntad de dar a conocer fuera de nuestra tierra la experiencia gastronómica de la sidra vasca.

Así, la furgoneta simulará una sidrería y en ella viajarán representantes de las más de 70 sidrerías gipuzkoanas, con el objetivo de prestigiar la experiencia que se vive en las sagardotegis y subrayar los valores de la cultura de la sidra.

En la presentación de la Cider Truck estuvieron presentes el consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Alfredo Retortillo; el diputado foral de Cultura y Turismo, Denis Itxaso; el concejal delegado de Impulso Económico, Empleo, Turismo y, Comercio y Hostelería y alcalde en funciones de Donostia, Ernesto Gasco; el presidente de la Asociación de Sidreros de Gipuzkoa, Ibon Aburuza; Nerea Lizeaga, miembro de la Asociación El Territorio de la Sidra; y el sidrero Egoitz Zapiain.

Alfredo Retortillo destacó que el ritual del txotx “ha trascendido nuestras fronteras” y ha recordado que la motivación de casi la mitad de los turistas que visitan Euskadi es la enogastronomía, por lo que, en su opinión, “esta original campaña va a ser muy exitosa”. En ese sentido, el consejero señaló que la temporada de sidra “es el mejor ejemplo de cómo un hecho gastronómico impulsa no solo a la restauración y la hostelería si no también a las agencias de turismo receptivo, a los hoteles, al comercio y, a la vez, genera vínculos entre la cultura local y la global”.



El concejal Denis Itxaso, por su parte, subrayó que esta iniciativa busca también “prolongar la temporada de txotx, a la vez que recalcó la contribución que las sidrerías guipuzcoanas hacen a “desestacionalizar el turismo. La sidra es cultura y forma parte de nuestra forma de entender la enogastronomía”, aseguró.

Un viaje con cinco paradas
A lo largo de este viaje, la Cider Truck parará en cinco lugares donde la gastronomía sea protagonista. Vannes, Burdeos, Biarritz, Pasaia, Pantín y Madrid serán las localidades donde se aparcará esta particular furgoneta antes de cerrar su viaje el próximo mes de noviembre en Touluse.

La Cider Truck en la primera parada de su viaje, Vannes

- Vannes: 22 - 24 mayo. Festival La Semaine du Golfe Mor Bihan, un festival marítimo que reúne a 300.000 visitantes. En este evento participará también la Factoría Marítima Albaola y tanto la ‘Cider Truck’ como la trainera de Albaola recorrerán los pueblos cercanos.
- Burdeos: 2 - 4 junio. III Edición de la Fiesta del Río. La Euskal Etxea de Burdeos rinde homenaje a Garona y sus puertos en este acontecimiento que se celebra en el corazón de la ciudad y que aglutina a más de 520.000 visitantes.
- Biarritz - Pasaia: 15 - 17 junio. Wheels & Waves, el festival de amantes de la moto y el mar por excelencia que tiene lugar en la localidad francesa y a la que acuden más de 10.000 aficionados. La ‘Cider Truck’ comenzará entonces un viaje que unirá Pasaia y Biarritz.
- Pantón: 31 de agosto - 3 de septiembre. Campeonato de Surf Pantín Classic, una cita que acoge a más de 200 surfistas de todas partes del mundo y acuden 25.000 espectadores. Pantín fue la primera localidad española que acogió el circuito WQS.
- Madrid: Septiembre. MadrEAT es la feria más importante de vehículos Food Truck. Allí estará la Cider Truck, junto a cocineros, empresarios gastronómicos y público en general. Ésta es una de las ferias gastronómicas más importante y plural.

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