Recetas con sidra: Salmón a la sidra con patatas

Recetas con sidra: Salmón a la sidra con patatasSi eres un apasionado del pescado y de la sidra, ¡estás de suerte! Hoy os traemos una exquisita receta elaborada, cómo no, con Sidra Aburuza: salmón a la sidra con patatas. Y es que además de ser excelente para acompañar nuestras comidas, la sidra también puede ser un ingrediente especial en nuestras recetas. Os recordamos que podéis comprar nuestra sidra directamente desde la web.

 

Para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 600 gramos de salmón en lomos, limpio de espinas 2 patatas.
- 200 ml de Sidra Aburuza.
- Un puñado de ajos tiernos.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º. Mientras, lavaremos las patatas y las cortaremos en rodajas de 5mm. Una vez preparadas las colocaremos en el fondo de una fuente de horno y añadiremos sal, pimienta y aceite. Cuando el horno esté caliente introduciremos la bandeja y dejaremos asar las patatas durante 25 minutos.

Una vez listas, sacaremos la bandeja del horno y sobre las patatas colocaremos los lomos de salmón previamente salpimentados. Es entonces cuando añadimos la sidra y también los ajos tiernos pelados y cortados. Toca meter de nuevo la bandeja al horno, entre 10 y 15 minutos.

Ya sólo queda servir la comida: en un plato ponemos el salmón con las patatas y los ajos de guarnición y regamos con el jugo de sidra que habrá quedado en la bandeja. Acompañamos el plano en la mesa con un vaso de Sidra Aburuza… ¡exquisito! ¿A qué es sencillo? Si te animas a probar esta receta, ¡comparte una foto del resultado en nuestra fanpage en Facebook!

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