Sumamos una nueva receta a nuestro particular recetario con sidra natural. En esta ocasión hemos optado por una muy sencilla de un dulce tradicional que todo el mundo conoce. Hablamos del tradicional bizcocho, que hoy lo vamos a preparar con sidra natural Aburuza. 

 

 

Ingredientes para nuestro bizcocho a la sidra:

4 huevos
1 manzana
250grs. de harina de trigo
250grs. de azúcar
100ml de aceite de oliva
150ml de sidra natural Aburuza
1 sobre de levadura químca
1 cucharadita de azúcar vainillada
1/2 cucharadita de canela en polvo
 

Lo primero que vamos a hacer es tamizar la harina junto con el azúcar vainillado y la canela en polvo. Batimos también los huevos y los mezclamos bien con el azúcar para después añadirle el aceite y volver a remover hasta que quede todo bien mezclado.
 

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde donde vamos a cocinar el bizcocho, engrasándolo con un poco de margarina pare evitar que se nos peque la masa del bizcocho al hornear. Pelamos y cortamos una manzana en trozos no muy gruesos.
 

A la mezcla de huevos, azúcar y aceite, tenemos que añadirle la mezcla que previamente hemos tamizado de harina, levadura y canela. Una vez que hayamos integrado todo bien, pasamos a añadir la sidra natural Aburuza. Removemos bien y vertemos la mezcla en el interior de nuestro molde. A continuación añadimos los trozos de manzana por encima y llevamos al horno.

Cocinamos durante 40 minutos y una vez retirado del horno, dejamos reposar para más tarde sacar del molde con cuidado. 
 

¡Ya tenemos nuestro delicioso bizcocho a la sidra! ¡A disfrutar!