Los próximos días 23, 24 y 25 de noviembre el Palacio de Congresos Kursaal de Donostia acogerá el III Sagardo Forum, y entre las novedades de la edición de este año figura la  primera Feria Internacional de la Sidra, enmarcada en el propio evento.

 

 

No son pocos los expositores que formarán parte de esta feria, tanto de Euskal Herria como llegados desde diferentes puntos internacionales. El objetivo, informar a los visitantes sobre el proceso de trabajo de la sidra y permitir que la degusten, para entender tanto dichos procesos como el propio resultado.

 

El Sagardo Forum 2019 acogerá también la celebración del II Concurso de Sidra Internacional, el sábado 23, en las instalaciones del Palacio de Congresos del Kursaal. El jurado estará compuesto por catadores procedentes de todo el mundo (sumillers, enólogos, chefs, periodistas, bloggers gastronómicos, etc.) que degutarán diferentes tipos de sidra clasificadas en 9 categorías: sidra natural vasca, sidra natural asturiana, sidra tradicional francesa, sidra tradicional inglesa, sidra moderna, sidra espumosa «premium», vino de manzana «apfelwein», sidra de sabores y perada y sidra de hielo.

 

Desde Aburuza no hemos querido faltar a esta cita. Lo haremos participando con nuestra sidra Premium. Nos encantará veros en el Kursaal para que podáis probarla y, por supuesto, hablarlos de cómo la trabajamos, desde los primerísimos pasos hasta el embotellado final.

 

Día y horario

Es importante informar de que será el domingo 24 cuando la Feria abra sus puertas a todo el público, con una entrada de 10 euros por persona (que puede adquirirse en la propia web de Sagardo Forum).