Recetas con sidra: Bacalao a la sidra

Hoy os traemos una nueva receta para ampliar nuestra propuesta de comidas y postres elaborados con sidra. Ya que, si bien la sidra es una excelente opción para acompañar los platos en la mesa, también puede convertirse en un ingrediente que de un toque diferente a tu menú. En esta ocasión hemos optado por un exquisito bacalao a la sidra. ¿Te animas a probarlo?

Recetas con sidra: Bacalao a la sidra

 

Ingredientes:
- 800 gr. de bacalao fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 2 puerros
- 2 pimientos morrones
- 200 ml. de sidra
- Aceite
- Sal

Pela y pica los ajos, las cebolletas, los pimientos y los puerros. Ponlos a pochar en una cazuela baja con un chorrito de aceite. Una vez estén las verduras listas vierte la sidra y dale un hervor. Ahora, corta el bacalao en lonchas finas, sazónalos y colócalos en la cazuela. Déjalos cocinar aproximadamente unos 6 minutos, 3 por cada lado. Así de sencillo. Para servirlos coloca una cama de verduras en el plato y sobre ella los trozos de bacalao. Acompáñalos al gusto y… on egin!

Recuerda, puedes comprar Sidra Aburuza directamente desde nuestra web. Os dejamos el enlace a otras recetas con sidra que hemos publicado y os recordamos que en nuestra página de Facebook estamos sorteando un menú para dos personas todos los meses de este 2018. ¡Entérate de todo aquí!

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